百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛柴的廚房日記
愛柴的廚房日記
120 食譜 1,625 粉絲

家常滷豬肉-愛柴·摩堤

家常滷豬肉-愛柴·摩堤

描述

跟大家分享我家滷肉的作法，白飯拌滷肉的湯汁，再加上軟綿綿肥肉and剛剛好瘦肉，可以吃上一大碗飯喔！

❤️ 歡迎來我的粉絲專頁逛逛喔
「愛柴的烘焙料理廚房」
https://m.facebook.com/adsf1980/

265 說讚 4 一起做 1 留言

食材

步驟

  • （匙：烘焙量匙） 準備五花肉600g切塊備用。 鑄鐵鍋，開中火，放入適量油，等到油溫上來（看到有油紋），放入4瓣蒜頭+3根量的蔥切段，一起爆香。

    （匙：烘焙量匙） 準備五花肉600g切塊備用。 鑄鐵鍋，開中火，放入適量油，等到油溫上來（看到有油紋），放入4瓣蒜頭+3根量的蔥切段，一起爆香。

  • 等聞到蔥的香味，即可放入豬肉跟半米杯醬油，一起拌炒到豬肉稍變白。

    等聞到蔥的香味，即可放入豬肉跟半米杯醬油，一起拌炒到豬肉稍變白。

  • 再加入糖2大匙+水3米杯+米酒一大匙+1根辣椒（拍碎）+適量白胡椒粉。

    再加入糖2大匙+水3米杯+米酒一大匙+1根辣椒（拍碎）+適量白胡椒粉。

  • 等到湯汁開始滾，撈掉一些雜質後，蓋上蓋子，轉小火，煮20分後，不開蓋，再悶15分 就完成囉。

    等到湯汁開始滾，撈掉一些雜質後，蓋上蓋子，轉小火，煮20分後，不開蓋，再悶15分 就完成囉。

  • 香噴噴的滷肉 完成。 燉煮交給鑄鐵鍋就對了，若你們沒鑄鐵 可以用自己家的鍋具，但時間就得你們自己延長一下。

    香噴噴的滷肉 完成。 燉煮交給鑄鐵鍋就對了，若你們沒鑄鐵 可以用自己家的鍋具，但時間就得你們自己延長一下。

1.9 萬 瀏覽
avatar
愛柴的廚房日記 120 食譜 1,625 粉絲

❤️ 我愛烘焙愛中餐！ 更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專頁逛逛喔 https://m.facebook.com/adsf1980/

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
香料共和國-研磨原粒系列

香料共和國-研磨原粒系列

頂級研磨香料 最對味的禮盒

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 娃娃菜 糖醋排骨 南瓜 鮭魚 花椰菜 餅乾 小黃瓜 家常菜 酸辣湯 雞肉 台式泡菜 雞胸肉 低脂高蛋白 雞湯 瓜仔肉 排骨 櫛瓜 豆腐 滷肉 竹筍 雞蛋豆腐 義大利麵 打拋豬 杏鮑菇 番茄炒蛋 糖葫蘆 四季豆 炒飯 高麗菜飯 湯麵 湯 番茄 金針菇 茄子 粽子 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 炒麵 香菇雞湯 菠菜 玉米濃湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 早餐 白菜滷 馬鈴薯