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手工造型餅乾禮盒

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描述

抓住小重點,簡單食材與步驟就能做出心意滿滿的祝福
無論自己享用或是送禮都很適合哦

食材

步驟

  • 奶油放室溫使用攪拌器打製乳霜狀後加入細砂糖與糖粉拌勻 切記勿打發 再將蛋分次加入乳化吸收

    奶油放室溫使用攪拌器打製乳霜狀後加入細砂糖與糖粉拌勻 切記勿打發 再將蛋分次加入乳化吸收

  • 2將奶粉加入切半均勻 再將低粉過篩加入一邊加入一邊調整麵團軟硬度 切拌呈粗粉粒狀不宜過度揉搓以免產生筋性影響口感

    2將奶粉加入切半均勻 再將低粉過篩加入一邊加入一邊調整麵團軟硬度 切拌呈粗粉粒狀不宜過度揉搓以免產生筋性影響口感

  • 將麵團使用桿麵棍桿呈0.5公分厚冰箱冷藏靜置30分鐘

    將麵團使用桿麵棍桿呈0.5公分厚冰箱冷藏靜置30分鐘

  • 取出壓模後再冷藏約10分鐘多了
入烤箱上下火160度12-15分鐘取出待涼完成

    取出壓模後再冷藏約10分鐘多了 入烤箱上下火160度12-15分鐘取出待涼完成

  • 放入密封袋常溫可保存1星期還是酥脆喔

    放入密封袋常溫可保存1星期還是酥脆喔

小撇步

烤的時間因每台烤箱功率不同所以請注意調整時間及溫度
壓模後再冷藏約10分鐘讓餅乾形狀更定型
這個動作可以讓餅乾烤好後很邊線很工整

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留言

共 3 則
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  • 請問如果不加杏仁粉的話,可以嗎?

  • 蔡熊貓
    蔡熊貓

    請問雞蛋液是全蛋還是蛋黃就好呢?謝謝

  • 吳敏華
    吳敏華

    請問不加奶粉可以嗎?

    香氣與口感有些微差距喔

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