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手工造型餅乾禮盒

手工造型餅乾禮盒

花媽甜心派

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新增分類

限12字

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抓住小重點,簡單食材與步驟就能做出心意滿滿的祝福
無論自己享用或是送禮都很適合哦

食材

75 克

35 克

30 克

40 克

75 克

35 克

1
奶油放室溫使用攪拌器打製乳霜狀後加入細砂糖與糖粉拌勻切記勿打發再將蛋分次加入乳化吸收
2
2將奶粉加入切半均勻再將低粉過篩加入一邊加入一邊調整麵團軟硬度切拌呈粗粉粒狀不宜過度揉搓以免產生筋性影響口感
3
將麵團使用桿麵棍桿呈0.5公分厚冰箱冷藏靜置30分鐘
4
取出壓模後再冷藏約10分鐘多了入烤箱上下火160度12-15分鐘取出待涼完成
5
放入密封袋常溫可保存1星期還是酥脆喔

小撇步

烤的時間因每台烤箱功率不同所以請注意調整時間及溫度
壓模後再冷藏約10分鐘讓餅乾形狀更定型
這個動作可以讓餅乾烤好後很邊線很工整

2020/02/27 發表 4,984 瀏覽

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討論

共 2 則

蔡熊貓
請問雞蛋液是全蛋還是蛋黃就好呢？謝謝
2 days ago
吳敏華
請問不加奶粉可以嗎？
3 months ago
作者花媽甜心派
香氣與口感有些微差距喔
2 months ago

手工造型餅乾禮盒抓住小重點,簡單食材與步驟就能做出心意滿滿的祝福無論自己享用或是送禮都很適合哦