水羅蘭 30 食譜 56 粉絲 追蹤 紅茶餅乾 描述 將紅茶與餅乾結合,形成另外一種新知味 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 451 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油 240g 蛋 一顆 糖粉 180g 紅茶茶葉 25g 低筋麵粉 210g 鹽 2g 步驟 紅茶茶葉切碎 將奶油和糖粉打發 (變比較白) 蛋分次加入 (才不會油水分離) 加入鹽、紅茶茶葉拌均 加入過篩後低筋麵粉成糰 滾成長條圓,然後放入冰箱,約1-2小時 最後切塊、整型,放入烤箱烤15-20分鐘 小撇步 1.紅茶茶葉要切碎,才不會影響口感 2.蛋要分次加入,才不會油水分離 3因為烤箱的不同,而溫度也不一定,所以所需時間要依餅乾情況而下去衡量 1.7 萬 瀏覽 2012/11/24 發表