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點心小姐
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牛奶燉雞

牛奶燉雞

描述

烤得酥脆的麵包沾裹著濃濃白醬,每一口都覺得很溫暖療癒:)

份量

2 人份

食材

醃料

步驟

  • 蘑菇切四等份、頭切片。

  • 雞肉切小塊,加入鹽、胡椒和奧力岡葉抓醃。

  • 起鍋倒入少許橄欖油,加入蘑菇炒香。

  • 蘑菇上色沒有水份,續加入雞肉炒至變色,

  • 加入頭和白酒繼續拌炒,再加入牛奶蓋過雞肉,不蓋鍋蓋以小火燉煮至收汁濃稠。

  • 取平底鍋不放油,將切片的法國麵包乾煎至兩面酥脆,沾著醬汁一起食用。

小撇步

如果擔心雞胸肉太乾柴,也可以使用去骨雞腿肉。
奧力岡葉若不方便取得,可以市售的義大利綜合香料取代。

8,093 瀏覽
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點心小姐 7 食譜 39 粉絲

雖然沒什麼人喜歡我做的甜點,但我還是會繼續做下去,我想這就是真正的喜歡。 因為在成熟世故之中,做甜點是我唯一可以像個孩子的時候。

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