牛奶燉雞


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烤得酥脆的麵包沾裹著濃濃白醬,每一口都覺得很溫暖療癒:)

份量
2 人份
食材
1副
1顆
數朵
1杯
12克
3大匙
1小匙
1/4杯
醃料
1小匙
適量
適量
  • 1
    蘑菇切四等份、蒜頭切片。
  • 2
    雞肉切小塊,加入鹽、胡椒和奧力岡葉抓醃。
  • 3
    起鍋倒入少許橄欖油,加入蘑菇炒香。
  • 4
    蘑菇上色沒有水份,續加入雞肉炒至變色,
  • 5
    加入蒜頭和白酒繼續拌炒,再加入牛奶蓋過雞肉,不蓋鍋蓋以小火燉煮至收汁濃稠。
  • 6
    取平底鍋不放油,將切片的法國麵包乾煎至兩面酥脆,沾著醬汁一起食用。
小撇步

如果擔心雞胸肉太乾柴,也可以使用去骨雞腿肉。
奧力岡葉若不方便取得,可以市售的義大利綜合香料取代。

2020/02/24 發表 954 瀏覽
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