阿修 107 食譜 720 粉絲 追蹤 薯餅 #素食 #蔬食 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 1 顆 太白粉 1 大匙 調料 鹽 少許 步驟 馬鈴薯切小丁,並用電鍋蒸,外鍋放一杯水蒸熟 將馬鈴薯丁與太白粉和調料攪拌均勻,並盡量壓成塊狀,約1公分厚 加多點油,熱鍋 將馬鈴薯餅以半煎炸的方式,小火煎到兩面金黃即完成 小撇步 1. 馬鈴薯丁切成不規則狀,口感比較好。 2. 盡量壓實,煎得時候比較不會散掉,也可以直接用炸的。 4,482 瀏覽 2020/02/23 發表