57.麻婆豆腐


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很下飯的料理,白飯要多煮一點,不然不夠吃~~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    鍋子微熱不放油,將絞肉煸出油、金黃,放點糖炒香,一點點醬油,炒出醬色,先起鍋備用
  • 2
    放醬汁炒一下,加點糖、水煮滾
  • 3
    放入切丁的嫩豆腐,步驟1炒好的絞肉
  • 4
    略炒一下,用地瓜粉水勾芡,熄火。 鍋邊淋一些香油,上面放蔥花(我放喜番茄,只是為了把它消滅掉而已,可省略,哈哈)
小撇步

✅煮半包就夠了,有點鹹,要加點糖、水稀釋煮
✅起鍋前,鍋邊嗆點香油,會更好吃~~~

2020/02/25 發表 1,029 瀏覽
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