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Yuki LW
Yuki LW
237 食譜 1,953 粉絲

南瓜鮮蝦煎餅

南瓜鮮蝦煎餅

描述

簡單快速又好吃

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食材

步驟

  • 南瓜刨絲，加少許鹽讓其軟化 芹菜切小小段、蝦去殼切成小丁

    南瓜刨絲，加少許鹽讓其軟化 芹菜切小小段、蝦去殼切成小丁

  • 南瓜軟化後,加入2杯麵粉，中筋、高筋都行、1顆蛋、芹菜、蝦、1.5杯水拌勻 怕胖不想吃太多麵粉可以少點，喜歡脆口、硬一點口感的，水量要減少

    南瓜軟化後,加入2杯麵粉，中筋、高筋都行、1顆蛋、芹菜、蝦、1.5杯水拌勻 怕胖不想吃太多麵粉可以少點，喜歡脆口、硬一點口感的，水量要減少

  • 加入黑和白胡椒粉攪拌均勻

    加入黑和白胡椒粉攪拌均勻

  • 起油鍋～通常我都把少許的油直接倒入麵糊攪拌均勻，煎的時候就不放油了

    起油鍋～通常我都把少許的油直接倒入麵糊攪拌均勻，煎的時候就不放油了

  • 下蔬菜糊

    下蔬菜糊

  • 搖一搖鍋子，麵糊可以移動時，我就會翻面把餅壓扁，然後煎至2面金黃色就可以了

    搖一搖鍋子，麵糊可以移動時，我就會翻面把餅壓扁，然後煎至2面金黃色就可以了

  • 上桌～沾點辣椒醬油很對味 我家老爺不愛餅帶點焦焦的～所以我只能煎到這樣的顏色

    上桌～沾點辣椒醬油很對味 我家老爺不愛餅帶點焦焦的～所以我只能煎到這樣的顏色

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Yuki LW 237 食譜 1,953 粉絲

吃飯這件事，就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族，下班也累累了～所以煮食都講求簡單和方便

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留言

共 1 則
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  • 朱沛淇
    朱沛淇

    南瓜要先蒸熟嗎

    Yuki LW
    作者Yuki LW

    我沒蒸，因為不想要軟爛的泥口感，所以刨絲抓鹽軟化而已

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