南瓜鮮蝦煎餅

Yuki LW
204 食譜 1,656 粉絲

描述

簡單快速又好吃

食材

2/3個
2根
6隻
少許
少許

步驟

  • 南瓜刨絲,加少許鹽讓其軟化

芹菜切小小段、蝦去殼切成小丁

    南瓜刨絲,加少許鹽讓其軟化 芹菜切小小段、蝦去殼切成小丁

  • 南瓜軟化後,加入2杯麵粉,中筋、高筋都行、1顆蛋、芹菜、蝦、1.5杯水拌勻

怕胖不想吃太多麵粉可以少點,喜歡脆口、硬一點口感的,水量要減少

    南瓜軟化後,加入2杯麵粉,中筋、高筋都行、1顆蛋、芹菜、蝦、1.5杯水拌勻 怕胖不想吃太多麵粉可以少點,喜歡脆口、硬一點口感的,水量要減少

  • 加入黑和白胡椒粉攪拌均勻

    加入黑和白胡椒粉攪拌均勻

  • 起油鍋~通常我都把少許的油直接倒入麵糊攪拌均勻,煎的時候就不放油了

    起油鍋~通常我都把少許的油直接倒入麵糊攪拌均勻,煎的時候就不放油了

  • 下蔬菜糊

    下蔬菜糊

  • 搖一搖鍋子,麵糊可以移動時,我就會翻面把餅壓扁,然後煎至2面金黃色就可以了

    搖一搖鍋子,麵糊可以移動時,我就會翻面把餅壓扁,然後煎至2面金黃色就可以了

  • 上桌~沾點辣椒醬油很對味

我家老爺不愛餅帶點焦焦的~所以我只能煎到這樣的顏色

    上桌~沾點辣椒醬油很對味 我家老爺不愛餅帶點焦焦的~所以我只能煎到這樣的顏色

1.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Yuki LW 204 食譜 1,656 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這2樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 朱沛淇
    朱沛淇

    南瓜要先蒸熟嗎

    我沒蒸,因為不想要軟爛的泥口感,所以刨絲抓鹽軟化而已

網友都在看

大家都在查

氣炸鍋 蛋糕 地瓜球 吐司 起司鍋 麻婆豆腐 紅蘿蔔 芋頭 薑母鴨 酸菜白肉鍋 松阪豬 綠花椰菜 家常菜 泡菜煎餅 餅乾 螞蟻上樹 鱸魚湯 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 磅蛋糕 芥菜 白蘿蔔 電鍋 包子 白菜 三杯雞 苦瓜排骨湯 羊肉爐 麻油 雞湯 萬聖節餅乾 高麗菜 早餐 藥燉排骨 南瓜饅頭 螃蟹 吻仔魚 鮮奶油 麵疙撘 巫婆手指餅乾 豬肝湯 臭臭鍋 娃娃菜 雞胸肉 生菜沙拉 回鍋肉 雞蛋豆腐 四季豆