南瓜鮮蝦煎餅 Yuki LW 216 食譜 1,803 粉絲 追蹤 100 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 簡單快速又好吃 收錄在：【第160週】一週菜單 食材 小南瓜 2/3個 大芹菜 2根 蝦 6隻 麵粉(量米杯) 2杯 水(量米杯) 1.5杯 黑胡椒粉 少許 白糊椒粉 少許 步驟 南瓜刨絲，加少許鹽讓其軟化 芹菜切小小段、蝦去殼切成小丁 南瓜軟化後,加入2杯麵粉，中筋、高筋都行、1顆蛋、芹菜、蝦、1.5杯水拌勻 怕胖不想吃太多麵粉可以少點，喜歡脆口、硬一點口感的，水量要減少 加入黑和白胡椒粉攪拌均勻 起油鍋～通常我都把少許的油直接倒入麵糊攪拌均勻，煎的時候就不放油了 下蔬菜糊 搖一搖鍋子，麵糊可以移動時，我就會翻面把餅壓扁，然後煎至2面金黃色就可以了 上桌～沾點辣椒醬油很對味 我家老爺不愛餅帶點焦焦的～所以我只能煎到這樣的顏色 1.7 萬 瀏覽 2020/03/21 發表
Orange Tseng
