愛自由 3 食譜 4 粉絲 追蹤 酸菜長年排骨湯 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 長年菜 一顆 客家自制酸菜 三葉 鵝肉高湯(市場鵝肉攤買的) 一大包 鵝油 半碗 老薑 5~6片 排骨 1~2根 步驟 長年菜切塊川湯(比較不會有苦澀味) 酸菜多過幾遍水去鹹味,洗淨切塊,酸菜別放多,怕太鹹 排骨冷水如鍋川燙,去血水,煮開開後洗淨 薑切片備用 全準備好 依序酸菜,長年菜,排骨,薑片,鵝高湯,鵝油放入大同電鍋內鍋,外鍋放ㄧ杯水燉煮,跳起及可 7,543 瀏覽 2020/02/22 發表