番茄肥牛


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食材
400g
1大顆
3大根
2顆
4片
2小匙
2小匙
適量
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    番茄輕輕劃上4刀 入熱水川燙 再去皮切粗末備用
  • 3
    水熱加些米酒後 入牛肉片川燙7分熟撈出 迅速沖下冷水去除浮沫備用
  • 4
    鍋熱入些油 爆香蒜片薑片
  • 5
    再入番茄炒至番茄軟爛出水份
  • 6
    淋入素蠔油&生抽&糖調味
  • 7
    再入牛肉片 蔥綠 白胡椒粉
  • 8
    翻拌均勻
  • 9
    即可出鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2020/03/08 發表 1,018 瀏覽
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