葡萄司康


Erica
5 食譜 17 粉絲
限12字

外酥內軟,很適合當早餐,和奶油、果醬真的是絕配~~🥰

份量
10 人份
時間
120 分鐘

食材

25g
60g
2顆
125g
125g
依個人喜好決定
適量
  • 準備食材

    準備食材

  • 牛奶、砂糖、蛋均勻混合備用

    牛奶、砂糖、蛋均勻混合備用

  • 麵粉、泡打粉過篩後倒入盆中

    麵粉、泡打粉過篩後倒入盆中

  • 加入奶油混合至看不到奶油塊

    加入奶油混合至看不到奶油塊

  • 加入葡萄乾

    加入葡萄乾

  • 分次倒入先前混合好的蛋、牛奶和砂糖揉成麵團,包上保鮮膜冷藏1小時

    分次倒入先前混合好的蛋、牛奶和砂糖揉成麵團,包上保鮮膜冷藏1小時

  • 依自己個人的喜好塑形,再刷上適量的蛋黃液

    依自己個人的喜好塑形,再刷上適量的蛋黃液

  • 放入烤箱180烤20~25分左右

    放入烤箱180烤20~25分左右

  • 完成~

    完成~

小撇步

烤箱記得要先預熱180度20分鐘

混合好的蛋、牛奶和砂糖一定要分次加入,不然麵團會沒辦法吸收

烤的中途建議可以轉換一下烤盤的方向

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Erica
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留言

共 2 則
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  • 軒軒.
    軒軒.
    奶油是用什麼的奶油
    我是用無鹽奶油喔
  • 可用酵母粉嗎
    好像可以,但我自己是沒有試過

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