Yumi 7 食譜 35 粉絲 追蹤 麻油雞 描述 喜愛酒香濃的 16 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 老薑 200g 沙拉油 150cc 麻油 200cc 分組1 土雞 半隻 米酒 1瓶 味精 適量 鹽巴 適量 步驟 先以冷水加雞肉,滾起後轉小火ㄧ分鐘熄火,沖冷水洗乾淨 薑刷好拍扁,起油鍋先下沙拉油在下薑炒至微焦,水份收乾出香後,加入麻油炒香下雞肉炒香,在加入米酒拌炒,加入適量水蓋過雞肉在加調味料,滾起後中火煮至20分完成 3,863 瀏覽 2020/02/20 發表