【五月花妙用廚紙】抹茶紅豆銅鑼燒
描述
兒子問：「妳知道哆啦A夢最喜歡甚麼色嗎？」
答案：紅色
因為~ㄤ~ㄤ~ㄤ~XD
到目前為止只要有空
我和兒子還是會一起看【哆啦A夢】卡通
每次兒子都說：「我也要養一個」~哈
兒子長大了~所以我說：「世界上如果真有哆啦A夢，一定會引發戰爭的。」
原因是他太無所不能了
還有看了會很想吃銅鑼燒（當初～這難道是日本銅鑼燒業者的〝詭計〞XD）
只要注意一點小地方
銅鑼燒就可以煎得很漂亮喔
步驟
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１．鮮奶油加抹茶粉和糖（分二次加）打發，冷藏備用。 ２．蜜紅豆→我的懶人煮法：一般煮紅豆湯煮熟後撈部分起來加糖拌勻放一夜，如果太水就放爐火收乾湯汁。 ３．鬆餅粉、蛋和鮮奶（慢慢加）拌勻成麵糊。 ４．舀一匙放鍋子煎，當泡泡一半以上破掉就翻面再煎幾秒起鍋。
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鬆餅煎漂亮的秘訣： １．鍋子熱過後用【五月花妙用廚紙】抹一層油保護鍋子 ２．鍋子必須在無油的狀態中，銅鑼燒表面才會上色均勻，因此之後每一片都不要再抹油。 ３．當煎第二片起，鍋子受熱溫度越來越高會影響銅鑼燒的顏色（顏色過重～燒焦）， 所以要準備一條濕抹布，每煎完一片就將鍋子放在濕抹布上， 發出＂吱＂聲之後再放回爐台繼續煎，如此一定能煎出漂亮的銅鑼燒。 ４．剛出爐的銅鑼燒放在盤子上會出很多水氣（如紅圈），建議可以放在【五月花妙用廚紙】上吸水氣。
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【五月花妙用廚紙】400度殺菌放食物最安心，四倍吸水力讓每一片出爐的銅鑼燒都保持安爽。
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鬆餅放涼後，取一片抹上抹茶鮮奶油、蜜紅豆，再蓋上另一片，就是銅鑼燒 ※蜜紅豆收乾湯汁放涼或冷藏後會變乾，加少許蜂蜜拌勻，不僅濕潤，吃起來多了蜂蜜香氣，更加迷人好味道。
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抹茶能解膩和蜜紅豆是最佳拍檔 在日本抹茶就是＂宇治＂（原是產茶地點，現在是抹茶的代稱。）紅豆就是＂金時＂ 難怪〝宇治金時〞可說是日本甜點界最佳代言人
小撇步
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