~寬粉蒸蝦~ 分享傳送傳送列印 海遙 243 食譜 254 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蒜末跟沙茶都要足，香氣才會出來，如不吃蔥的人後面即可省略蔥 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 寬粉絲 5把 中華豆腐 1盒 洋蔥絲 1/2 蝦子 12-15尾 蔥花 適量 香油 半湯匙 醬汁1 開水或高湯 300cc 蒜頭末 100g 蠔油 50cc 胡椒粉 5g 糖 5g 沙茶醬 2湯匙 1 寬粉絲泡20分鐘，蝦子洗淨，開背抽腸泥 2 取一陶鍋，放入泡好寬粉絲，拿剪刀將寬粉絲剪對半，在寬粉絲上頭依序鋪上豆腐(切片大約8片)擺成圓形狀，在鋪上開背好的蝦子，最後鋪上一半洋蔥絲，琳上將之1，入鍋中蒸20分鐘 3 20分鐘後開鍋拌一伴看蝦子熟了沒，沒熟再蒸10分鐘，10分鐘一到拌入香油一匙，跟蔥花即可食用 4 10分鐘一到拌入香油一匙，跟蔥花即可食用 2020/02/09 發表 526 瀏覽
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