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海遙
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~寬粉蒸蝦~

~寬粉蒸蝦~

描述

蒜末跟沙茶都要足,香氣才會出來,如不吃蔥的人後面即可省略蔥

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁1

步驟

  • 寬粉絲泡20分鐘,蝦子洗淨,開背抽腸泥

    寬粉絲泡20分鐘,蝦子洗淨,開背抽腸泥

  • 取一陶鍋,放入泡好寬粉絲,拿剪刀將寬粉絲剪對半,在寬粉絲上頭依序鋪上豆腐(切片大約8片)擺成圓形狀,在鋪上開背好的蝦子,最後鋪上一半洋蔥絲,琳上醬汁1,入鍋中蒸30分鐘

    取一陶鍋,放入泡好寬粉絲,拿剪刀將寬粉絲剪對半,在寬粉絲上頭依序鋪上豆腐(切片大約8片)擺成圓形狀,在鋪上開背好的蝦子,最後鋪上一半洋蔥絲,琳上醬汁1,入鍋中蒸30分鐘

  • 30分鐘後開鍋拌一伴看蝦子熟了沒,沒熟再蒸10分鐘

    30分鐘後開鍋拌一伴看蝦子熟了沒,沒熟再蒸10分鐘

  • 10分鐘一到拌入香油一匙,跟蔥花即可食用

    10分鐘一到拌入香油一匙,跟花即可食用

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