~寬粉蒸蝦~


海遙
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蒜末跟沙茶都要足,香氣才會出來,如不吃蔥的人後面即可省略蔥

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
5把
1/2
12-15尾
適量
半湯匙
醬汁1
100g
50cc
5g
2湯匙
  • 1
    寬粉絲泡20分鐘,蝦子洗淨,開背抽腸泥
  • 2
    取一陶鍋,放入泡好寬粉絲,拿剪刀將寬粉絲剪對半,在寬粉絲上頭依序鋪上豆腐(切片大約8片)擺成圓形狀,在鋪上開背好的蝦子,最後鋪上一半洋蔥絲,琳上將之1,入鍋中蒸20分鐘
  • 3
    20分鐘後開鍋拌一伴看蝦子熟了沒,沒熟再蒸10分鐘,10分鐘一到拌入香油一匙,跟蔥花即可食用
  • 4
    10分鐘一到拌入香油一匙,跟蔥花即可食用
2020/02/09 發表 526 瀏覽
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