開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
準備材料～我用北港才有的黑麻油喔！ 先把雞肉確實退冰、洗乾淨、擦乾！
將雞表面正反面塗上稍厚重的粗鹽（訣竅就是經驗手感，像是烤魚一樣厚厚的塗均勻） 放入油鍋內～油溫不需要很高喔～
熱麻油（關鍵在於：麻油的量要多平常煎蛋的3倍左右）
可以看出麻油的用量，讓雞肉可以稍微泡在油裡面的感覺～全程請開最小火喔！ 先別急著翻面，大概五分鐘左右在翻都沒問題，記得記得用小火跟耐心，可以蓋上鍋蓋～ 煨煎時間：5~10分鐘左右翻面，大約需要煨煎25~30分鐘～
起鍋前我有加入少許的薑碎末拌炒一下，就可以起鍋了。
完成！
小撇步
作法很簡單，看一次就可以學起來了，今天就來動手做看看給家人吃，他們一定會很驚豔的！看更多分享：https://tingslife.com/冬天溫補薄荷雞作法/
Hi, to share something I like 餐桌上的美學，是一種優雅而無負擔的擺設。 護理師｜簡單生活： 用生活分享我喜歡的給你，最愛用新鮮食材碰撞出自然的美味，堅持使用好油，才有好的膽固醇。最期待的時刻：是在自己滿意的餐桌上，擺上幾道親手做的美食，靜靜的享受片刻～超多文章在這裡 ► https://tingslife.com
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
高麗菜 三杯雞 豆腐 蒸蛋 白菜滷 地瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 打拋豬 高麗菜飯 餅乾 四季豆 低脂高蛋白 雞肉 滷肉 番茄 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒飯 茄子 玉米濃湯 家常菜 糖葫蘆 湯 瓜仔肉 菠菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 義大利麵 花椰菜 雞湯 麻婆豆腐 雞胸肉 早餐 排骨 粽子 鮭魚 香菇雞湯 小黃瓜 炒麵 酸辣湯 南瓜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 湯麵 櫛瓜 台式泡菜 金針菇
