雞肉火腿玉米濃湯
份量
5
人份
時間
120
分鐘
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1把洋蔥切成小片，雞胸肉切成小塊，火腿切成小正方形狀，馬鈴薯去皮切成小塊
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2把切好的雞胸肉、洋蔥、火腿、馬鈴薯和冷凍玉米粒依序放入鍋中用奶油炒軟備用
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3再拿出另一個鍋子，開火放入冷水和玉米濃湯粉，玉米濃湯粉:水為1:10，把玉米濃湯粉在冷水中攪拌均勻，把玉米濃湯粉攪散之後，把剛炒好的料倒入濃湯裡，把蛋先打入碗中攪散，再倒入鍋中繞圓，看到蛋浮上來凝固之後用湯匙有內往外推幾下成蛋花狀，等到濃湯滾之後再關火
小撇步
1.喜歡喝濃的就把濃湯粉：水改成1:5
2.濃湯滾之前要慢慢攪動以免濃湯燒焦
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