雞肉火腿玉米濃湯


謝宜軒
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份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
1公斤
適量
3顆
適量
2顆
  • 1
    把洋蔥切成小片,雞胸肉切成小塊,火腿切成小正方形狀,馬鈴薯去皮切成小塊
  • 2
    把切好的雞胸肉、洋蔥、火腿、馬鈴薯和冷凍玉米粒依序放入鍋中用奶油炒軟備用
  • 3
    再拿出另一個鍋子,開火放入冷水和玉米濃湯粉,玉米濃湯粉:水為1:10,把玉米濃湯粉在冷水中攪拌均勻,把玉米濃湯粉攪散之後,把剛炒好的料倒入濃湯裡,把蛋先打入碗中攪散,再倒入鍋中繞圓,看到蛋浮上來凝固之後用湯匙有內往外推幾下成蛋花狀,等到濃湯滾之後再關火
小撇步

1.喜歡喝濃的就把濃湯粉:水改成1:5
2.濃湯滾之前要慢慢攪動以免濃湯燒焦

2020/02/04 發表 2,070 瀏覽
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