烤南瓜脆片 [蒸氣烘烤爐]

斑馬太太
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描述

南瓜切成薄片烤乾做成的小點心,無糖無油的健康茶點。

份量

2 人份

食材

1/4顆

步驟

  • 南瓜洗淨外皮後放入蒸烤爐小黑,快速蒸5分鐘。稍微蒸過的南瓜比較好切。

    南瓜洗淨外皮後放入蒸烤爐小黑,快速蒸5分鐘。稍微蒸過的南瓜比較好切。

  • 切成一樣厚度的南瓜片(約2mm厚)

    切成一樣厚度的南瓜片(約2mm厚)

  • 將南瓜片不重疊直接排上鋪了抓皺烘焙紙的烤盤上。

    將南瓜片不重疊直接排上鋪了抓皺烘焙紙的烤盤上。

  • 蒸烤爐小黑-烘烤/烘焙180°C預熱。

    蒸烤爐小黑-烘烤/烘焙180°C預熱。

  • 兩盤一起放入,烤15分鐘。

    兩盤一起放入,烤15分鐘。

  • 時間到,南瓜翻面、烤盤上下層交換並180度轉向,再放回蒸烤爐。

    時間到,南瓜翻面、烤盤上下層交換並180度轉向,再放回蒸烤爐。

  • 以烘烤/烘焙 [無預熱] 150°C烤10-15分鐘。

    以烘烤/烘焙 [無預熱] 150°C烤10-15分鐘。

  • 南瓜片可依照烘烤程度陸續出爐以防止烤焦。

    南瓜片可依照烘烤程度陸續出爐以防止烤焦。

小撇步

♦︎第二階段150°C烤焙時間可以依照南瓜厚度調整。
♦︎南瓜薄一點口感脆、厚一點口感鬆軟喔~

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