烤南瓜脆片 [蒸氣烘烤爐]


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南瓜切成薄片烤乾做成的小點心,無糖無油的健康茶點。

份量
2 人份
熱量
食材
1/4顆
  • 1
    南瓜洗淨外皮後放入蒸烤爐小黑,快速蒸5分鐘。稍微蒸過的南瓜比較好切。
  • 2
    切成一樣厚度的南瓜片(約2mm厚)
  • 3
    將南瓜片不重疊直接排上鋪了抓皺烘焙紙的烤盤上。
  • 4
    蒸烤爐小黑-烘烤/烘焙180°C預熱。
  • 5
    兩盤一起放入,烤15分鐘。
  • 6
    時間到,南瓜翻面、烤盤上下層交換並180度轉向,再放回蒸烤爐。
  • 7
    以烘烤/烘焙 [無預熱] 150°C烤10-15分鐘。
  • 8
    南瓜片可依照烘烤程度陸續出爐以防止烤焦。
小撇步

♦︎第二階段150°C烤焙時間可以依照南瓜厚度調整。
♦︎南瓜薄一點口感脆、厚一點口感鬆軟喔~

2020/02/02 發表 2,733 瀏覽
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