麻辣醬海鮮義大利麵☆一鍋到底☆
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1冷鍋倒入橄欖油☆油量可稍微多一些義大利麵才會好吃☆、蒜泥 小火至香味出來，加入蛤蜊 先稍微拌炒在加入熱水，待蛤蜊開口，就先撈起蛤蜊備用 -
2高湯裡研磨海鹽，加入義大利寬扁麵，小火煮9分鐘（請比義大利包裝說明少煮一分鐘），中間要拌一下，避免黏鍋~ ☆麻辣口味用扁麵 比較容易吸附湯汁 ☆煮麵時若湯汁不夠 在補少量水，麵口感可以試吃
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3煮麵時，把蛤蜊殼去除，麵煮9分鐘 在加入麻辣醬、櫛瓜、蝦仁約2-3分鐘，後拌入蛤蜊肉 甜羅勒，即可盛盤，最後在依照個人口味 加上帕馬森起司粉
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