麻辣醬海鮮義大利麵☆一鍋到底☆

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描述

使用方便的管狀蒜泥、麻辣醬~

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1
適量
蒜泥
1小匙
3-4片
1-2下
300ml

步驟

  • 冷鍋倒入橄欖油☆油量可稍微多一些義大利麵才會好吃☆、蒜泥 小火至香味出來,加入蛤蜊 先稍微拌炒在加入熱水,待蛤蜊開口,就先撈起蛤蜊備用

    冷鍋倒入橄欖油☆油量可稍微多一些義大利麵才會好吃☆、蒜泥 小火至香味出來,加入蛤蜊 先稍微拌炒在加入熱水,待蛤蜊開口,就先撈起蛤蜊備用

  • 高湯裡研磨海鹽,加入義大利寬扁麵,小火煮9分鐘(請比義大利包裝說明少煮一分鐘),中間要拌一下,避免黏鍋~
☆麻辣口味用扁麵 比較容易吸附湯汁
☆煮麵時若湯汁不夠 在補少量水,麵口感可以試吃

    高湯裡研磨海鹽,加入義大利寬扁麵,小火煮9分鐘(請比義大利包裝說明少煮一分鐘),中間要拌一下,避免黏鍋~ ☆麻辣口味用扁麵 比較容易吸附湯汁 ☆煮麵時若湯汁不夠 在補少量水,麵口感可以試吃

  • 煮麵時,把蛤蜊殼去除,麵煮9分鐘 在加入麻辣醬、櫛瓜、蝦仁約2-3分鐘,後拌入蛤蜊肉 甜羅勒,即可盛盤,最後在依照個人口味 加上帕馬森起司粉

    煮麵時,把蛤蜊殼去除,麵煮9分鐘 在加入麻辣醬、櫛瓜、蝦仁約2-3分鐘,後拌入蛤蜊肉 甜羅勒,即可盛盤,最後在依照個人口味 加上帕馬森起司粉

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個人食譜紀錄,做菜是很隨意愉快的美好事情❤ 小伙伴:Staub&Le creuset鑄鐵鍋、Dansk琺瑯鍋、philo氣炸鍋、Panasonic微波烤箱NN-C236、Cuisinart美膳雅8杯食物處理機 , 便當好夥伴:象印保溫便當盒&保溫罐,虎牌食物罐,三光牌保溫便當盒,CB Japan 小鍋

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