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Yumi
7 食譜 35 粉絲

紅豆年糕

紅豆年糕

描述

口感軟Q,不甜膩

10 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 先泡糯米4小時,在打成米漿,把水壢乾

  • 紅豆加水煮滾熄火悶半小時,在確認是否有熟,再倒入炒鍋加糖(看個人喜好)炒製水份收乾,在拌入糯米用手揉勻

  • 裝入模型,大火滾起,中火蒸50分,在插入筷子確認熟度

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