紅豆年糕


Yumi
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口感軟Q,不甜膩

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
700g
200g
100g
適量
分組1
1斤
適量
  • 1
    先泡糯米4小時,在打成米漿,把水壢乾
  • 2
    紅豆加水煮滾熄火悶半小時,在確認是否有熟,再倒入炒鍋加糖(看個人喜好)炒製水份收乾,在拌入糯米用手揉勻
  • 3
    裝入模型,大火滾起,中火蒸50分,在插入筷子確認熟度
2020/01/25 發表 926 瀏覽
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