Yumi 7 食譜 35 粉絲 追蹤 紅豆年糕 描述 口感軟Q,不甜膩 #素食 #蔬食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 圓糯米 700g 長糯米 200g 蓬萊米 100g 黑糖 適量 分組1 紅豆 1斤 二砂 適量 步驟 先泡糯米4小時,在打成米漿,把水壢乾 紅豆加水煮滾熄火悶半小時,在確認是否有熟,再倒入炒鍋加糖(看個人喜好)炒製水份收乾,在拌入糯米用手揉勻 裝入模型,大火滾起,中火蒸50分,在插入筷子確認熟度 6,810 瀏覽 2020/01/25 發表