氣炸出年菜~泰式夾心檸檬鱸魚排


莊加菲
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酸辣好開胃、吃巧又吃飽、超節省做菜時間☆

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一顆
少許
一匙
一匙
少許
少許
少許
適量
  • 1
    做法: 1_鱸魚魚排、全紅大番茄、板豆腐全片片大小差不多 2_取披薩盤(底部先噴橄欖油)開始一片魚排一片豆腐一片番茄依序排列
  • 2
    做法: 3_排列組合好先淋米酒再上玫瑰鹽+粗黑胡椒粒+最上層噴橄欖油(縱向劃過即可)
  • 3
    做法: 4_170°/10(一) 5_200°/1(二)取出倒入調好的泰式醬加熱1分鐘即可
小撇步

1_披薩盤可以舖錫箔紙或烘培紙(噴薄薄一層橄欖油).
2_排列夾心材料時記得魚皮朝上(我家加熱器是在上面).
3_夾心魚取出排盤後、底部會有少許湯汁精華、不要丟棄呦~
4_萊姆切塊、一半調泰式醬、一半預留要吃時再加入.

2020/01/21 發表 1,765 瀏覽
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