田園南瓜百菇盅

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田園南瓜百菇盅

自然無添加的料理方式...
吃的到南瓜的甜美芬芳,
感受的是滿滿的田園鄉村氣息!

食材

金針菇 一包
鴻喜菇 半包
美白菇 半包
杏鮑菇 3枝
南瓜 半顆
土司 ㄧ片
少許
月桂葉 2~3片
  • 1 南瓜去皮切小塊蒸15分鐘備用, 所有菇類洗淨分成細長型,或切成細長型備用
  • 2 菇類下鍋炒一下(稍軟化即可)
  • 3 土司切成小丁入烤箱烤5分鐘備用
  • 4 蒸好的南瓜趁熱壓成泥
  • 5 南瓜泥加入等份量的水.炒過的菇類和月桂葉小火煮開,加鹽巴調味
  • 6 裝入碗中放上烤好的麵包丁,灑上洋香菜末即可慢慢品嚐
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小撇步

1.如果沒有月桂葉,可用義式香料代替!
2.南瓜不去皮蒸好之後用調理機打成泥狀,更營養喔!
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2012/11/21 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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圖上所用的為家中所種的新鮮月桂葉,乾月桂葉應該在食品調味料區找的到喔!

5 年前
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請問月桂葉哪裡買得到 圖上的不像乾貨

5 年前
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請問月桂葉哪裡買得到 圖上的不像乾貨

5 年前