全部分類 烘焙點心 餅乾 (2,498) 濃郁抹茶餅乾 分享傳送傳送列印 喵CC的簡單懶貓食譜=w= 27 食譜 41 粉絲 追蹤 96 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 剛入口微甜，咀嚼後抹茶香慢慢釋放出來，帶點微苦，最後又回甘的大人系餅乾 時間 60 分鐘 食材 無鹽奶油 50g 糖粉 43g 鮮奶 13g 中筋麵粉 94g 抹茶粉 6g 無鋁泡打粉 1/2t 1 材料備好，奶油放室溫回軟，粉類可以全部秤在同個容器裡 2 奶油稍微打軟後，篩入糖粉稍稍打發 3 分次慢慢加入鮮奶，要確實讓奶油吃入鮮奶後才能再加鮮奶，慢慢打至泛白羽絨狀 4 將所有粉類篩入後，拌壓成團 5 用手壓成團後就可以放在保鮮膜上塑型 6 保鮮膜捲緊包好，冰冷凍30分鐘 7 烤箱提前預熱，冷凍麵團取出後切成0.5公分片狀 8 稍微有些間距的排在烤盤上 170度烤20分鐘後取出放涼 小撇步 每台烤箱溫度脾氣不一樣，一定要隨時注意有無烤過頭 2020/01/07 發表 4,669 瀏覽
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