濃郁抹茶餅乾
描述
剛入口微甜，咀嚼後抹茶香慢慢釋放出來，帶點微苦，最後又回甘的大人系餅乾
時間
60
分鐘
步驟
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材料備好，奶油放室溫回軟，粉類可以全部秤在同個容器裡
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奶油稍微打軟後，篩入糖粉稍稍打發
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分次慢慢加入鮮奶，要確實讓奶油吃入鮮奶後才能再加鮮奶，慢慢打至泛白羽絨狀
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將所有粉類篩入後，拌壓成團
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用手壓成團後就可以放在保鮮膜上塑型
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保鮮膜捲緊包好，冰冷凍30分鐘
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烤箱提前預熱，冷凍麵團取出後切成0.5公分片狀
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稍微有些間距的排在烤盤上 170度烤20分鐘後取出放涼
小撇步
每台烤箱溫度脾氣不一樣，一定要隨時注意有無烤過頭
