居酒屋系列-酒蒸蛤蜊

Name: 居酒屋系列-酒蒸蛤蜊 by 先小姐
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 蛤蠣 一斤; 蒜末 五瓣; 蔥末 一根; 辣椒 一根; 奶油 約10克; 清酒 50克; 醬油 一小匙

先小姐

7 食譜 18 粉絲

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描述

撲鼻的奶油蒜香讓人食指大動，蛤蠣湯汁非常濃郁配上淡淡的酒氣ㄧ滴都不會放過～

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

蛤蠣

一斤

蒜末

五瓣

蔥末

一根

辣椒

一根

奶油

約10克

清酒

50克

醬油

一小匙

步驟

先用油講蒜末、部分蔥末和辣椒爆炒出香氣
放入蛤蠣拌炒後倒入清酒上蓋悶至蛤蠣都打開
加入醬油和奶油攪拌均勻即完成

小撇步

記得蛤蠣打開後先試鹹度再加醬油！

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2020/01/06 發表

先小姐 7 食譜 18 粉絲

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尤雅芳
謝謝分享🙂

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