氣炸鍋雞比(一人前)


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超簡單不上街自煮碟頭飯!!!
(此食譜不用預熱)

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
2隻
約1/4tsp
約1/4tsp
約2tsp
約2tsp
少量
  • 1
    雞比清洗乾淨先塗(鹽)再而加入其它調味(醃2小時或以上)
  • 2
    取出雞比(隔走)多餘(醃汁)放在氣炸鍋上, 《以80'c 先氣炸7min 》
  • 3
    這個動作可令雞比表面更為收乾~
  • 4
    之後再以200'c氣炸10min》 入氣炸鍋前塗少量油在雞比上 如果出爐仍未及個人心水可再氣炸2-3min
  • 5
    氣炸10min後自己覺得已可接受
  • 6
    題外話:一個人又不想只食氣炸雞比,可考慮炒少量菇加在包裝咖喱内做個單人「碟頭飯」
  • 7
    一分為二,女孩子一碗飯剛剛好!
2020/01/05 發表 596 瀏覽
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