香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱

幸福彤話
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描述

香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理
新鮮現採的香蘭葉,有著獨特的香氣😉
用來包著醃漬好的雞肉一起烘烤,別有一番風味!
下方再放上一盤雞蛋豆腐,一次兩道料理輕鬆上桌
食光札記~熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

香蘭醬燒雞食材
香蘭醬燒雞調味料
香烤香蘭雞蛋豆腐食材
調味料

步驟

  • 香蘭醬燒雞
把去骨雞腿肉切小塊,放入盆中
加入所有調味料拌勻後,醃漬1-2小時
放入冰箱冷藏使之入味

    香蘭醬燒雞 把去骨雞腿肉切小塊,放入盆中 加入所有調味料拌勻後,醃漬1-2小時 放入冰箱冷藏使之入味

  • 香蘭葉洗淨擦乾水份備用

    香蘭葉洗淨擦乾水份備用

  • 取出1片香蘭葉,把醃漬好的雞肉塊放在葉子底部1/3處
把下方葉子往右上折包住雞肉,再把上方葉子往下折

    取出1片香蘭葉,把醃漬好的雞肉塊放在葉子底部1/3處 把下方葉子往右上折包住雞肉,再把上方葉子往下折

  • 繞往後方,最後呈現五角型

    繞往後方,最後呈現五角型

  • 把葉子往中間穿過就可以定型
定型好的香蘭葉還蠻美的

    把葉子往中間穿過就可以定型 定型好的香蘭葉還蠻美的

  • 一片雞胸肉大約可以做12塊香蘭醬燒雞
完成後放在舖有烘焙紙的網狀托盤上
噴上適量油,放入烤箱上層

    一片雞胸肉大約可以做12塊香蘭醬燒雞 完成後放在舖有烘焙紙的網狀托盤上 噴上適量油,放入烤箱上層

  • 香烤香蘭雞蛋豆腐

    香烤香蘭雞蛋豆腐

  • 雞蛋豆腐切成6塊,雞蛋打散加入鹽拌勻

    雞蛋豆腐切成6塊,雞蛋打散加入鹽拌勻

  • 網狀托盤舖上烘焙紙,舖上些許香蘭葉

    網狀托盤舖上烘焙紙,舖上些許香蘭葉

  • 雞蛋豆腐沾點蛋液
放在香蘭葉上<剩餘蛋液留下備用>
撒上些許義式香料及香蒜粒

    雞蛋豆腐沾點蛋液 放在香蘭葉上<剩餘蛋液留下備用> 撒上些許義式香料及香蒜粒

  • 最後噴上適量油,放入烤箱中層

    最後噴上適量油,放入烤箱中層

  • 安晴氣炸烤箱模式選擇「雞腿」炸雞模式
溫度為180度/時間先設定15分鐘

    安晴氣炸烤箱模式選擇「雞腿」炸雞模式 溫度為180度/時間先設定15分鐘

  • 時間到取出翻面
這時下方的雞蛋豆腐再抺上一層剩餘蛋液
再放入氣炸烤箱以185度烘烤10分鐘

    時間到取出翻面 這時下方的雞蛋豆腐再抺上一層剩餘蛋液 再放入氣炸烤箱以185度烘烤10分鐘

  • 一次完成兩道料理,真的很不錯!

    一次完成兩道料理,真的很不錯!

  • 噹噹~時間到,香噴噴的香蘭醬燒雞完成囉!

    噹噹~時間到,香噴噴的香蘭醬燒雞完成囉!

  • 醬燒雞肉有著淡淡的香蘭味

每一口好入味,真的很好吃!

    醬燒雞肉有著淡淡的香蘭味 每一口好入味,真的很好吃!

  • 香烤香蘭雞蛋豆腐,淋上些許照燒醬,更是美味!

一定要試看看這款美味料理~

    香烤香蘭雞蛋豆腐,淋上些許照燒醬,更是美味! 一定要試看看這款美味料理~

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幸福彤話 473 食譜 973 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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