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【厚生廚房】氣炸鹹豬肉

【厚生廚房】氣炸鹹豬肉

描述

下飯鹹豬肉自己做!鹹香好味道的鹹豬肉在日常裡是很棒的下酒菜、是廚房好幫手,在逢年過節更是受歡迎的宴客菜。
自製真的很簡單,一次多醃幾條,想吃的時候烤熟切片解解饞,或搭配當令食材的各式熱炒,變化無限簡單美味!
厚生食材看這裡:https://is.gd/CSoGou

113 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 帶皮五花肉條洗淨後擦乾水分,並以叉子在肉條上戳一戳(讓醃料易入味)。頭切細末。

  • 以米酒抹帶皮五花肉條,並稍微按摩;將鹽、粗黑胡椒粒、頭均勻塗抹在肉條上。 醃漬的肉條放入保鮮盒冷藏醃漬2天入味。

  • 炸籃鋪張錫箔紙,放上醃漬好的帶皮五花肉條;以200度,10分鐘,翻面再5分鐘即完成。取出切片食用。

小撇步

1. 氣炸時間依各家廠牌不同,請自行斟酌。
2. 調味請隨個人喜好增減比例。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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