百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Summer Chen
6 食譜 57 粉絲

黑糖珍珠

黑糖珍珠

食材

步驟

  • 將水及黑糖混合煮滾

  • 將煮開的黑糖水倒進太白粉裡拌勻捏成團

    將煮開的黑糖水倒進太白粉裡拌勻捏成團

  • 成團後分成小塊搓圓成珍珠

    成團後分成小塊搓圓成珍珠

  • 起一鍋水沸騰後加入珍珠

  • 珍珠浮起轉中火後煮25分鐘

    珍珠浮起轉中火後煮25分鐘

  • 關火後蓋上鍋蓋悶10分鐘

  • 起鍋趁熱再加入適當黑糖拌勻,完成!

    起鍋趁熱再加入適當黑糖拌勻,完成!

小撇步

黑糖珍珠再加入鮮奶茶比甄煮母的還好喝!
還可以加入鯛魚燒當內餡,變成黑糖珍珠鯛魚燒好高級!

7,984 瀏覽
avatar
Summer Chen 6 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 璃玟
    璃玟

    回覆樓上~黑糖水一定要滾燙的狀態加入太白粉!

  • 做了兩次 一樣苟苟的 完全沒辦法揉捏成珍珠 會一直坍塌 請問問題出在哪裡呢?

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 早餐 粽子 排骨 餅乾 鮭魚 南瓜 四季豆 高麗菜 竹筍 家常菜 小黃瓜 湯麵 杏鮑菇 花椰菜 馬鈴薯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 糖葫蘆 香菇雞湯 炒麵 義大利麵 白菜滷 滷肉 菠菜 櫛瓜 番茄 炒飯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 台式泡菜 茄子 豆腐 打拋豬 地瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞湯 金針菇 番茄炒蛋 蒸蛋 雞肉 低脂高蛋白