家常菜:沙茶青椒炒肉絲


限12字

家常菜必備要學,便宜又快速,應付每天顧小孩累的要死的媽咪們。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

兩條
三條
五顆
適量
適量
適量
適量
適量
肉絲調味
適量
兩顆
ㄧ小匙
適量
下鍋調味
兩大匙
ㄧ大匙
一大匙
ㄧ小匙
看全部食材 
  • 醃肉(15分內就可,想要更入味一點就半小時)

    醃肉(15分內就可,想要更入味一點就半小時)

  • 青椒切成條狀

    青椒切成條狀

  • 蔥切段
洋蔥,蒜頭切末
蔥白跟蔥綠分開

    蔥切段 洋蔥,蒜頭切末 蔥白跟蔥綠分開

  • 油放多一點
爆炒蒜頭、洋蔥、蔥白

    油放多一點 爆炒蒜頭、洋蔥、蔥白

  • 丟入青椒、黃椒、紅椒
炒到八分熟,若喜歡軟一點就把椒炒軟

    丟入青椒、黃椒、紅椒 炒到八分熟,若喜歡軟一點就把椒炒軟

  • 把青椒、紅黃椒撈起,留下蔬菜油

    把青椒、紅黃椒撈起,留下蔬菜油

  • 將醃好肉絲丟入,並且放入醬油、沙茶醬以及米酒炒熟

    將醃好肉絲丟入,並且放入醬油、沙茶醬以及米酒炒熟

  • 丟入青椒,稍微拌炒一下,把湯汁裹上就可以起鍋了。

    丟入青椒,稍微拌炒一下,把湯汁裹上就可以起鍋了。

  • 起鍋

    起鍋

小撇步

基本上因家庭的瓦斯爐火都不夠大,通常炒青椒時間都會多少氧化,顏色上不好那麼好看,但是多油炒青椒會多少減緩氧化狀態,當然比較偏養生的,油可換成橄欖油,我這邊是用葵花油。

6,305 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
桃花淺色人妻廚房日常生活

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子