【氣炸】西米豆沙布甸

【氣炸】西米豆沙布甸

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1/3杯

兩湯匙

1隻

150ml

50ml

30克

10克

適量

1
先將西米浸水30分鐘。把西米用水加熱10分鐘，熄火焗20分鐘。用開水沖走西米膠質，備用。
2
將雞蛋、吉士粉及100ml鮮奶伴勻。
3
於鍋中先加熱牛油、砂糖、50ml鮮奶及花奶。轉小火，加入吉士液攪拌至濃稠。熄火及拌入西米拌勻。
4
於模具放入布甸液至半滿，加入紅豆沙，再拌入剩餘布甸液。
5
放入氣炸鍋以180度焗5分鐘即成。

2019/12/27 發表 181 瀏覽

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