清燉蔬菜絞肉


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很清爽的絞肉.滿滿的菜料.會忍不住一直續喔!

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
200元
1/4顆
1把
1塊
1顆
5根
1小把
8朵
5株
  • 1
    鍋熱.倒油.下洋蔥末.翻炒到微透明.撥一邊
  • 2
    絞肉下鍋.鋪平.慢慢翻
  • 3
    絞肉變色.開始出汁.倒一點米酒翻勻
  • 4
    乾香菇清洗後.泡熱水.泡香菇的水倒入鍋中.香菇切小丁.加入
  • 5
    板豆腐撥碎
  • 6
    金針菇清洗後去尾部.高麗菜切小段
  • 7
    加水蓋過食材.翻勻
  • 8
    這次還有用萵苣.清洗後.撥小
  • 9
    翻勻.開始燉.中間要撈油末...調味是鹽.少許醬油調色.米酒
  • 10
    蔥花.香菜.翻勻後.再燉10分鐘.試味道後.起鍋前淋點麻油
  • 11
    清燉蔬菜絞肉.完成! 這次我有分兩鍋.一鍋冷凍做常備菜.一鍋今天晚餐當蓋飯的料...
小撇步

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2019/12/27 發表 695 瀏覽
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