嗨 2 食譜 12 粉絲 追蹤 莧菜吻仔魚粥 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 莧菜 4人份 吻仔魚 4人份 蒜末 少許 米飯 2杯 水 2000c.c. 雞湯塊 1塊 調味 鹽巴 些許 白胡椒粉 些許 米酒 些許 步驟 莧菜洗淨,切小斷,放入滾水川燙 瀝乾備用 熱鍋,加入些許油,爆香蒜末,倒入白米炒香,再加入莧菜和高湯,煮到白米軟化 最後加入調味料和吻仔魚,即可完成 小撇步 如果沒有高湯,可以加水放雞湯塊即可 吻仔魚可以先浸泡米酒,再一起倒入 1.8 萬 瀏覽 2019/12/24 發表