鬆餅粉牛奶杯子蛋糕
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
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1將蛋白跟蛋黃分離。
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2取一鍋子將鬆餅粉、牛奶跟蛋黃攪拌均勻，不用過度攪拌。
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3另一鍋子放入蛋白打發，可加入點鹽巴。如果想要加糖的，可以在此步驟分次加入蛋白中打發至呈現倒勾即可。
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4取1/3打發的蛋白加入麵糊中攪拌均勻，再將麵糊倒入剩餘2/3打發的蛋白中，用刮的方式攪拌均勻，切勿過度攪拌！ 將烤箱用150預熱10分鐘。
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5分裝至模具中，用130度烤大概15-20分鐘即可。
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