南瓜山藥排骨湯

Helen(海倫小姐)
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描述

看到紫色山藥好開心阿!繼先前萬用鍋的山藥排骨後來試試瓦斯煮的,用的是LC的鍋子所以味道也是很好,排骨和南瓜蓋著煮10分鐘再放入山藥,加鹽巴1.5匙即完成,南瓜都爛了。不想放南瓜也可。很健康營養的湯品。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

298克
609克
1顆486克
1.5匙
1500CC
1隻
10顆

步驟

  • 將材料備齊。南瓜去皮切小塊,山藥去皮切小塊。雞骨是上道菜去骨雞腿所剩材料。(可加可不加,也可多加)

    將材料備齊。南瓜去皮切小塊,山藥去皮切小塊。雞骨是上道菜去骨雞腿所剩材料。(可加可不加,也可多加)

  • 1000CC水煮沸,將雞骨、排骨放入過個水。(目的使湯清一些)

    1000CC水煮沸,將雞骨、排骨放入過個水。(目的使湯清一些)

  • 將1500CC水煮滾,放入肉和南瓜。

    將1500CC水煮滾,放入肉和南瓜。

  • 煮沸後蓋鍋蓋小火煮10分鐘。

    煮沸後蓋鍋蓋小火煮10分鐘。

  • 開蓋加入1.5匙鹽巴及山藥拌一下,大火煮滾後關火。最後加入枸纪。(不加也可以)

    開蓋加入1.5匙鹽巴及山藥拌一下,大火煮滾後關火。最後加入枸纪。(不加也可以)

小撇步

湯因爲南瓜的關係會變黃,但自然蔬菜的味道南瓜甜才是健康營養的關鍵。

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