南瓜山藥排骨湯
描述
看到紫色山藥好開心阿！繼先前萬用鍋的山藥排骨後來試試瓦斯煮的，用的是LC的鍋子所以味道也是很好，排骨和南瓜蓋著煮10分鐘再放入山藥，加鹽巴1.5匙即完成，南瓜都爛了。不想放南瓜也可。很健康營養的湯品。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
將材料備齊。南瓜去皮切小塊，山藥去皮切小塊。雞骨是上道菜去骨雞腿所剩材料。（可加可不加，也可多加）
-
1000CC水煮沸，將雞骨、排骨放入過個水。（目的使湯清一些）
-
將1500CC水煮滾，放入肉和南瓜。
-
煮沸後蓋鍋蓋小火煮10分鐘。
-
開蓋加入1.5匙鹽巴及山藥拌一下，大火煮滾後關火。最後加入枸纪。（不加也可以）
小撇步
湯因爲南瓜的關係會變黃，但自然蔬菜的味道南瓜甜才是健康營養的關鍵。
Sunay Kusui
