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油漬番茄蒜辣義大利麵（鹽地帥哥小番茄）

Name: 油漬番茄蒜辣義大利麵（鹽地帥哥小番茄） by 茉莉小姐說說話
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 義大利麵條 120g; 【不二果匠】鹽地帥哥小番茄 3顆; 大蒜 兩瓣; 辣椒 依個人喜好; 油漬番茄 適量

描述

做好一罐油漬番茄，可以拿來做麵包、炒義大利麵、炒菜、燉湯，用途多多喔！
▼部落格文有小番茄訂購優惠折扣碼▼
https://jasminelady.pixnet.net/blog/post/47188917

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

義大利麵條

120g
【不二果匠】鹽地帥哥小番茄

3顆
大蒜

兩瓣
辣椒

依個人喜好
油漬番茄

適量

步驟

起一鍋水，水滾放鹽、橄欖油、下麵條，依照義大利麵的包裝袋指示，如果包裝上說要煮10分鐘，那就再減個2分鐘，只要煮8分鐘就好。
另起一鍋開小火，加入蒜片、辣椒圈圈、油漬番茄（用油漬番茄本身的橄欖油就夠了，不用另加油）。
全程用小火慢慢煉出蒜香，不可開大火，大火容易焦掉產生苦味。
蒜頭煸到表面金黃的程度即可。
把剛剛煮了8分鐘的麵條撈到蒜辣油漬番茄這一鍋裡。
翻炒均勻，讓油漬番茄與蒜香均勻地和麵條融合在一起，試吃一下是自己喜歡的軟硬度就OK可以起鍋囉！

小撇步

比起普通的蒜辣義大利麵，更多了一股番茄馨香，清爽芬芳的感覺，喜歡清炒義大利麵的朋友可以試試，材料都很簡單喔。

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2019/12/17 發表

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