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茉莉小姐說說話
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油漬番茄蒜辣義大利麵（鹽地帥哥小番茄）

油漬番茄蒜辣義大利麵（鹽地帥哥小番茄）

描述

做好一罐油漬番茄，可以拿來做麵包、炒義大利麵、炒菜、燉湯，用途多多喔！
▼部落格文有小番茄訂購優惠折扣碼▼
https://jasminelady.pixnet.net/blog/post/47188917

47 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 起一鍋水，水滾放鹽、橄欖油、下麵條，依照義大利麵的包裝袋指示，如果包裝上說要煮10分鐘，那就再減個2分鐘，只要煮8分鐘就好。

    起一鍋水，水滾放鹽、橄欖油、下麵條，依照義大利麵的包裝袋指示，如果包裝上說要煮10分鐘，那就再減個2分鐘，只要煮8分鐘就好。

  • 另起一鍋開小火，加入蒜片、辣椒圈圈、油漬番茄（用油漬番茄本身的橄欖油就夠了，不用另加油）。

    另起一鍋開小火，加入蒜片、辣椒圈圈、油漬番茄（用油漬番茄本身的橄欖油就夠了，不用另加油）。

  • 全程用小火慢慢煉出蒜香，不可開大火，大火容易焦掉產生苦味。

    全程用小火慢慢煉出蒜香，不可開大火，大火容易焦掉產生苦味。

  • 蒜頭煸到表面金黃的程度即可。

    蒜頭煸到表面金黃的程度即可。

  • 把剛剛煮了8分鐘的麵條撈到蒜辣油漬番茄這一鍋裡。

    把剛剛煮了8分鐘的麵條撈到蒜辣油漬番茄這一鍋裡。

  • 翻炒均勻，讓油漬番茄與蒜香均勻地和麵條融合在一起，試吃一下是自己喜歡的軟硬度就OK可以起鍋囉！

    翻炒均勻，讓油漬番茄與蒜香均勻地和麵條融合在一起，試吃一下是自己喜歡的軟硬度就OK可以起鍋囉！

小撇步

比起普通的蒜辣義大利麵，更多了一股番茄馨香，清爽芬芳的感覺，喜歡清炒義大利麵的朋友可以試試，材料都很簡單喔。

1.1 萬 瀏覽
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