草莓果醬 〔飛利浦智慧萬用鍋版〕


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使用飛利浦智慧萬用鍋HD2195製作
快速方便不用顧爐火
建議用「不鏽鋼內鍋」煮果醬哦!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
草莓的1/3量
一小匙
  • 1
    -草莓切成小丁狀 草莓洗淨去掉蒂頭後,切成小丁狀。喜歡口感可以切大塊一點,甚至保留一部分整顆。 個人喜歡切碎一點。 -切好的草莓丁、砂糖、檸檬汁全部放入不鏽鋼內鍋,稍微用矽膠刮刀或木匙攪拌均勻 -選擇(無水烹飪)烤雞模式,啟動後,保持開蓋
  • 2
    -期間可稍微攪動一、兩次 因每個人買到的草莓水份含量不同,可依下個步驟來檢查果醬是否提早完成
  • 3
    萬用鍋發出嗶嗶聲的時候,用小湯匙撈一點果醬在小盤子上冷卻。盤子立起來,果醬可流動又不會太容易流動的狀態即可。 如果擔心煮過頭,可以提早檢查,若還太水可以再煮一下。
  • 4
    -煮好後即可裝罐 趁熱裝入玻璃瓶後,可蓋緊蓋子倒放,冷卻後會變真空狀態,可存放常溫(不確定多久) 開蓋食用後記得放冰箱保存。
小撇步

1. 無水模式不一定要選擇「烤雞」,如果沒有信心,可以自由選擇時間長短。若果醬提早完成則取消,若時間到了還太水,則繼續加熱。

2. 倒果醬要小心鍋子燙。建議用湯匙撈,直接用內鍋倒的話,很容易倒出瓶口。

3. 食物趁新鮮吃完哦!

2019/12/17 發表 1,436 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 梁豪豪
    梁豪豪

    用別型號的無水模式可以嗎

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