Yuyan Zeng 1 食譜 1 粉絲 追蹤 餅乾 描述 有脆也有軟,又不會太甜。 #素食 #蔬食 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 170g 黑糖 100g 海藻糖 100g 全蛋 1顆 蛋黃 1顆 中筋麵粉 240g 泡打粉 約5g 鹽巴 約5g 水滴巧克力 150g 步驟 1「奶油融化,加入海藻糖,黑糖,攪拌均勻」 2「拌入蛋黃,全蛋,鹽巴,泡打粉,攪拌均勻」 3「拌入中筋麵粉,攪拌均勻」 4「拌入水滴巧克力」 5「冰起來,約20分,變硬後拿出來」 6「挖自己想要的大小,不要壓太扁,也建議不要太大塊(烤的時候會在拓開)」 7「以165~170度烤18-20分(看你想吃怎麼樣口感的」 8「完成!」 小撇步 黑色的是麵糊熱熱的拌入巧克力 餅乾色是麵糊冷冷的拌入巧克力 兩種味道有點不一樣 2,796 瀏覽 2019/12/15 發表