餅乾

Yuyan Zeng
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描述

有脆也有軟,又不會太甜。

食材

100g
100g
1顆
1顆
約5g
約5g

步驟

  • 1「奶油融化,加入海藻糖,黑糖,攪拌均勻」 2「拌入蛋黃,全蛋,鹽巴,泡打粉,攪拌均勻」 3「拌入中筋麵粉,攪拌均勻」 4「拌入水滴巧克力」 5「冰起來,約20分,變硬後拿出來」 6「挖自己想要的大小,不要壓太扁,也建議不要太大塊(烤的時候會在拓開)」

  • 7「以165~170度烤18-20分(看你想吃怎麼樣口感的」
8「完成!」

    7「以165~170度烤18-20分(看你想吃怎麼樣口感的」 8「完成!」

小撇步

黑色的是麵糊熱熱的拌入巧克力
餅乾色是麵糊冷冷的拌入巧克力
兩種味道有點不一樣

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Yuyan Zeng
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