極簡廚房 66 食譜 314 粉絲 追蹤 水炒小魚干空心菜 #家常食材 #葉菜 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 空心菜 3把 小魚干 6克 薑絲 6克 步驟 薑切成絲,空心菜梗和葉分開。 熱鍋後加入2大匙的水及小魚干和薑絲煮滾,可在此步驟先加一些鹽。 倒入空心菜的梗拌炒。 倒入空心菜的葉子稍微翻炒一下即可蓋鍋蓋悶2-3分鐘。(若蓋鍋前太乾記得再加一點水哦!) 起鍋前再以鹽巴和鰹魚粉調味即可。 小撇步 由於是水炒的方式,所以過程中要留意鍋中水量,太乾容易黏底。 5,886 瀏覽 2019/12/15 發表