艾葛懶人料理 10 食譜 62 粉絲 追蹤 白煮蛋-氣炸鍋(測試中) 描述 看其他食譜都是155-160度/8-10分鐘,但我照他們的方式煮出來蛋白都還沒有熟,自己調整了時間跟溫度後蛋白有熟蛋黃半熟。蛋的內膜有些微焦黃,下次會嘗試溫度降五度時間拉長兩分鐘看看。 #素食 #蔬食 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 1 冷水 適量 步驟 一開始先拿蛋輕敲桌面使蛋殼有點裂縫 將蛋放進氣炸鍋內設定溫度165/時間10分鐘 時間到之後把蛋放入剛準備的冷水裡浸泡十分鐘 (讓蛋冷縮待會比較好剝殼) 泡完冷水水倒掉後就可以撥殼冷藏或是直接冷藏 2.8 萬 瀏覽 2019/12/11 發表