白煮蛋-氣炸鍋（測試中） 艾葛懶人料理 7 食譜 19 粉絲 追蹤 38 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 看其他食譜都是155-160度/8-10分鐘，但我照他們的方式煮出來蛋白都還沒有熟，自己調整了時間跟溫度後蛋白有熟蛋黃半熟。蛋的內膜有些微焦黃，下次會嘗試溫度降五度時間拉長兩分鐘看看。 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋 1 冷水 適量 步驟 一開始先拿蛋輕敲桌面使蛋殼有點裂縫 將蛋放進氣炸鍋內設定溫度165/時間10分鐘 時間到之後把蛋放入剛準備的冷水裡浸泡十分鐘 （讓蛋冷縮待會比較好剝殼） 泡完冷水水倒掉後就可以撥殼冷藏或是直接冷藏 2019/12/11 發表 1 萬 瀏覽
