綠豆鍋餅


桃小芬
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燙麵餅皮超Q,內餡可換成紅豆、芋頭、地瓜

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
80g
180g
210g
1t
少許
1顆
  • 1
    將材料a拌勻,分成40g小圓
  • 2
    材料b麵粉先加熱水拌勻再加入其他材料b揉成三光,分成110g滾圓
  • 3
    麵團壓扁包入綠豆餡桿平,塗上蛋液+黑芝麻,起鍋中小火烙至2面金黃
小撇步

封口處確實實捏緊,桿平綠豆餡才不會外露

2019/12/10 發表 413 瀏覽
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