肉燥雪裡紅
時間
20
分鐘
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1熱鍋熱油放入切碎蒜頭炒一下 -
2蒜頭出現微微焦香味，放入絞肉翻炒
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3絞肉炒到變白半熟了，就可以放入整包的雪裡紅，在超市可以買到已經調味好的，菜市場也有醃漬好但沒有調味的芥菜
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4加入切碎的豆干絲，增加口感及飽足感，以免吃太多碗飯😁
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5最後加入食材1翻炒，蓋上鍋蓋悶住，加入米酒是為了去肉的腥味，如果不介意腥味可以不加，試完味道就完成了！
小撇步
喜歡肉湯多一點可以調整醬油跟水的比例，湯汁可以淋飯。
有吃辣可以在一開始炒蒜頭就放入辣椒碎一起翻炒，顏色也會更協調
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