小松菜與香菇煮乳酪

Blaze&Lisa
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菜市場常見的小松菜、波菜,除了中式炒大蒜外,也可以試試看重口味的乳酪,別有風味。

不愛吃菜的老公連湯汁整盤吃光光。

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

1大把
適量
2小匙
2片
  • 前置作業: 小松菜洗乾淨後切段。 香菇洗乾淨後切1/4塊(或切小段)。 紅蘿蔔用刷子洗乾淨後連皮切絲。

  • 熱鍋開中火,倒入水和醬油,滾開(冒小泡泡)後放入小松菜、香菇、紅蘿蔔拌炒一下,蓋鍋悶煮3~4分鐘。8分熟後加入起司,蓋鍋在悶1分鐘後攪拌均勻後即完成。

小撇步

* 小松菜可以用其他味道重的菜類(例:波菜)取代。

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