藍莓乳酪杯子蛋糕

Tina's
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描述

簡單可愛的杯子蛋糕
只要把材料攪一攪
再放上藍莓和乳酪裝飾
送進烤箱就完成囉!
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IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

材料
模具
6個

步驟

  • 準備步驟: • 無鹽奶油切小塊備用 • 優格和鮮奶油攪拌均勻 • 奶油乳酪切丁後冰冷藏備用

  • 無鹽奶油加入砂糖攪拌均勻

  • 將2顆常溫雞蛋打成蛋液,分次倒入奶油中攪拌均勻 (可分2-3次倒入)

  • 低筋麵粉和泡打粉混合過篩後,倒入奶油繼續攪拌均勻(粉類可分2-3次加入,比較好拌勻)

  • 繼續加入混合過的優格鮮奶油,攪拌均勻

  • 紙模放入烤模準備,倒入混合好的麵糊,平均分配在6個紙模內,麵糊先倒每個紙模的一半

  • 放上藍莓和切丁的奶油乳酪,再繼續倒上麵糊,再把剩下的藍莓和乳酪放上裝飾

  • 烤箱180 °C預熱5分鐘,烤30分鐘 (烤到表面金黃就可以出爐了,可斟酌加長時間)

  • 拿出烤箱後,脫模放涼就完成了! 趁熱吃非常香喔~

  • IG: tinaaa071

    IG: tinaaa071

小撇步

IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/
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食譜參考:Hidamari cooking

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