藍莓乳酪杯子蛋糕
描述
簡單可愛的杯子蛋糕
只要把材料攪一攪
再放上藍莓和乳酪裝飾
送進烤箱就完成囉！
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IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/
步驟
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準備步驟： • 無鹽奶油切小塊備用 • 優格和鮮奶油攪拌均勻 • 奶油乳酪切丁後冰冷藏備用
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無鹽奶油加入砂糖攪拌均勻
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將2顆常溫雞蛋打成蛋液，分次倒入奶油中攪拌均勻 （可分2-3次倒入）
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低筋麵粉和泡打粉混合過篩後，倒入奶油繼續攪拌均勻（粉類可分2-3次加入，比較好拌勻）
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繼續加入混合過的優格鮮奶油，攪拌均勻
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紙模放入烤模準備，倒入混合好的麵糊，平均分配在6個紙模內，麵糊先倒每個紙模的一半
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放上藍莓和切丁的奶油乳酪，再繼續倒上麵糊，再把剩下的藍莓和乳酪放上裝飾
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烤箱180 °C預熱5分鐘，烤30分鐘 （烤到表面金黃就可以出爐了，可斟酌加長時間）
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拿出烤箱後，脫模放涼就完成了！ 趁熱吃非常香喔～
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IG: tinaaa071
小撇步
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食譜參考：Hidamari cooking
