ㄚ曼達的廚房~蔥肉蛋包子
食材
白煮蛋
6個
包子體
中粉
500克
水
250克
酵母
5克
泡打粉
15克
糖
100克
內餡
絞肉
300克
蔥花
1根量
醬油
1大匙
糖
少許
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1 氣炸鍋鍋底加一杯水，溫度120度12分 -
2 氣炸鍋也可以煮白煮蛋喔！
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3 包子材料依序放入麵包機中：水、糖、酵母、中粉、泡打粉，選擇做麵團的功能，麵包機一停止攪拌就去出麵團，然後手揉5分鐘
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4 讓麵團休息20分，廚巾沾濕蓋上
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5 麵團每70克分一個小球
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6 麵團壓平
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7 先舀上一匙肉餡
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8 放半個蛋之後再放肉餡，然後包起來
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9 將包好的包子放入蒸籠中，休息30分再開火，水滾後開始計時8分鐘，要蒸第二籠時，就先把鍋內水倒掉，再放入蒸籠蒸
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10 有趣的包子~是不是別有一番樂趣~
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