ㄚ曼達的廚房~蔥肉蛋包子

描述
最近社團內爆發包子饅頭風,害我也得交作業,但我不想要跟大家一樣,所以就胡搞瞎搞,在蔥肉包裡面加了半個水煮蛋,小朋友還蠻愛的,真是有趣!
步驟
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氣炸鍋鍋底加一杯水,溫度120度12分
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氣炸鍋也可以煮白煮蛋喔!
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包子材料依序放入麵包機中:水、糖、酵母、中粉、泡打粉,選擇做麵團的功能,麵包機一停止攪拌就去出麵團,然後手揉5分鐘
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讓麵團休息20分,廚巾沾濕蓋上
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麵團每70克分一個小球
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麵團壓平
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先舀上一匙肉餡
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放半個蛋之後再放肉餡,然後包起來
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將包好的包子放入蒸籠中,休息30分再開火,水滾後開始計時8分鐘,要蒸第二籠時,就先把鍋內水倒掉,再放入蒸籠蒸
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有趣的包子~是不是別有一番樂趣~
小撇步
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