ㄚ曼達的廚房~蔥肉蛋包子
收藏 398
留言 0
有 1 人跟著做
最近社團內爆發包子饅頭風，害我也得交作業，但我不想要跟大家一樣，所以就胡搞瞎搞，在蔥肉包裡面加了半個水煮蛋，小朋友還蠻愛的，真是有趣！
食材
白煮蛋
6個
包子體
中粉
500克
水
250克
酵母
5克
泡打粉
15克
糖
100克
內餡
絞肉
300克
蔥花
1根量
醬油
1大匙
糖
少許
-
1氣炸鍋鍋底加一杯水，溫度120度12分 -
2氣炸鍋也可以煮白煮蛋喔！
-
3包子材料依序放入麵包機中：水、糖、酵母、中粉、泡打粉，選擇做麵團的功能，麵包機一停止攪拌就去出麵團，然後手揉5分鐘
-
4讓麵團休息20分，廚巾沾濕蓋上
-
5麵團每70克分一個小球
-
6麵團壓平
-
7先舀上一匙肉餡
-
8放半個蛋之後再放肉餡，然後包起來
-
9將包好的包子放入蒸籠中，休息30分再開火，水滾後開始計時8分鐘，要蒸第二籠時，就先把鍋內水倒掉，再放入蒸籠蒸
-
10有趣的包子~是不是別有一番樂趣~
小撇步
歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/