養蔘枸杞健康茶凍

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製作此道茶凍,若不添加材料C即成一道飲品,可做好平日飲用,有補中益氣之效。

食材

a.人蔘鬚 20g
紅棗 30g
枸杞 80g
黃耆 30g
b.水 1600cc
c.果凍粉 45g
紅糖 80g
  • 1 鍋內倒入材料B,放入藥材濾包煎煮20分鐘,接著再將藥材包撈除。
  • 2 將材料A過水一下,再放入濾袋中備用。
  • 3 果凍粉和糖拌混均勻後,加入【作法2】,並以打蛋器拌勻至糖溶解。
  • 4 放入冰箱冷藏至凝固即可。
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小撇步

Baking Tips:
1.此道甜點屬於養生茶凍,若有輕微感冒者,不建議食用。

食譜同步發表:
http://blog.udn.com/niceday520/4263019

2012/11/20 發表 4,235 瀏覽

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