珍珠丸子

備料： 1將米或是糯米泡水半小時 2蒜頭切末.紅蘿蔔切末.玉米瀝乾

1 絞肉拿出來之後裝盆，將調味料（醬油 糖 鮮味炒手 胡椒粉）加入 2 將紅蘿蔔 玉米 加入絞肉跟著調味料攪拌 3 將絞肉攪拌成團之後，加入少許水，將水拍入肉團！ 4 加入少許太白粉或是麵粉，增加黏性！將肉團成團到可以拿起不散掉 5 冰入冰箱大概10-15分

趁冰肉的過程中，可以將泡米的水瀝掉後，倒到盤子上攤平 再拿一個空盤子放在旁邊備用當半成品置放處 10-15分時間到後，將肉拿出來 可以用手或是用湯匙將肉弄成一個小肉團後放到米上面粘滿米後，將肉團放在空盤上靜置！等滿盤之後就可以拿去電鍋蒸！ 大概蒸一杯水，就可以起鍋！