番茄炒蛋 鄭恬 80 食譜 229 粉絲 追蹤 308 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 蕃茄炒蛋是一道很平常的料理,常出現在每個人家裡餐桌,蕃茄炒蛋,美味無比,下飯的好佳餚. 已參加：便當菜色食譜大募集！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 番茄 3 顆 雞蛋 3 顆 番茄醬 3 大匙 砂糖 1/2 大匙 水 適量 蔥花 少許 香油 少許 步驟 番茄洗淨擦乾切大丁塊狀 3顆雞蛋打均勻不用打發 熱鍋下沙拉油後將打好的雞蛋倒入鍋中,快速攪拌讓蛋汁呈半凝固後到出來備用 利用原鍋倒入切好的番茄丁塊拌炒,加入適量的水和番茄醬還有砂糖,蓋上鍋蓋改用小火燜煮10分鐘. 番茄表面呈現微微糊糊的狀態後加入步驟3的半凝固的炒蛋,攪拌均勻 炒好調味盛出灑點蔥花即可 7,341 瀏覽 2019/11/19 發表
