番茄炒蛋
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蕃茄炒蛋是一道很平常的料理,常出現在每個人家裡餐桌,蕃茄炒蛋,美味無比,下飯的好佳餚.
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1番茄洗淨擦乾切大丁塊狀 -
23顆雞蛋打均勻不用打發
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3熱鍋下沙拉油後將打好的雞蛋倒入鍋中,快速攪拌讓蛋汁呈半凝固後到出來備用
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4利用原鍋倒入切好的番茄丁塊拌炒,加入適量的水和番茄醬還有砂糖,蓋上鍋蓋改用小火燜煮10分鐘.
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5番茄表面呈現微微糊糊的狀態後加入步驟3的半凝固的炒蛋,攪拌均勻
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6炒好調味盛出灑點蔥花即可
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