番茄炒蛋 蕃茄炒蛋是一道很平常的料理,常出現在每個人家裡餐桌,蕃茄炒蛋,美味無比,下飯的好佳餚.

番茄炒蛋


鄭恬
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蕃茄炒蛋是一道很平常的料理,常出現在每個人家裡餐桌,蕃茄炒蛋,美味無比,下飯的好佳餚.

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3 顆
3 顆
3 大匙
1/2 大匙
適量
少許
少許
  • 1
    番茄洗淨擦乾切大丁塊狀
  • 2
    3顆雞蛋打均勻不用打發
  • 3
    熱鍋下沙拉油後將打好的雞蛋倒入鍋中,快速攪拌讓蛋汁呈半凝固後到出來備用
  • 4
    利用原鍋倒入切好的番茄丁塊拌炒,加入適量的水和番茄醬還有砂糖,蓋上鍋蓋改用小火燜煮10分鐘.
  • 5
    番茄表面呈現微微糊糊的狀態後加入步驟3的半凝固的炒蛋,攪拌均勻
  • 6
    炒好調味盛出灑點蔥花即可
2019/11/19 發表 3,581 瀏覽
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