菇菇雞湯

莎莎愛下廚
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描述

營養滿分💯的菇菇雞湯,可以補氣血,提高免疫力,特別一道適合小朋友的湯品.
跟一般的香菇雞湯比,加入新鮮柳松菇可以讓湯的味道更加的鮮美濃郁.而且柳松菇的菇柄煮完是脆脆的口感,比香菇好吃😋
在食材的屬性裡,雞肉屬陽性,菇類屬陰性,兩者一起燉煮可以達到平衡,大小都可以喝,不需要特別注意.
如果加入薑片紅棗枸杞會讓這道湯更加滋補一些些,顧及小兒,所以用了紅蘿蔔來代替,讓蘿蔔的甜味完全地釋放在湯裡面.

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

半隻
一把
半根
適量

步驟

  • 全部食材洗淨放入砂鍋裡,倒入過濾水,沒過食材,中大火煮開,撇除浮沫,蓋上鍋蓋,爐心火燉煮50-60分鐘,再調味即可食用

    全部食材洗淨放入砂鍋裡,倒入過濾水,沒過食材,中大火煮開,撇除浮沫,蓋上鍋蓋,爐心火燉煮50-60分鐘,再調味即可食用

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