♡炭火滷肉♡

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三層肉洗乾淨瀝乾、蒜頭拍碎、老薑切片、辣椒整條、蔥切對半、四季醬油(8分滿)米酒3/2罐這完全不加任何一滴水
三層肉先乾煎出油、蒜頭也煎香,在把所有材料放一起、倒醬油、米酒蓋過三層肉 慢火滷到上色即可

份量
3 人份
時間
90 分鐘

食材

1條
3/2瓶
1小碗(8分滿)
6顆
2根
4片
1把
  • 三層肉洗乾淨瀝乾、蒜頭拍碎、老薑切片、辣椒整條、蔥切對半、四季醬油(8分滿)米酒3/2罐這完全不加任何一滴水
三層肉先乾煎出油、蒜頭也煎香,在把所有材料放一起、倒醬油、米酒蓋過三層肉 慢火滷到上色即可

    三層肉洗乾淨瀝乾、蒜頭拍碎、老薑切片、辣椒整條、蔥切對半、四季醬油(8分滿)米酒3/2罐這完全不加任何一滴水 三層肉先乾煎出油、蒜頭也煎香,在把所有材料放一起、倒醬油、米酒蓋過三層肉 慢火滷到上色即可

小撇步

滷肉 完全不用任何一滴水,用紅標米酒滷上色即可

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