陳琳 24 食譜 197 粉絲 追蹤 香菇麻油雞飯 描述 作法簡單,吃起來清爽不油膩 334 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 雞腿肉 1隻 香菇 數朵 白米 兩杯 米酒 一杯 鹽 斟酌 步驟 香菇數朵先泡軟切塊待用!用麻油煸香老薑,再放入雞腿肉拌炒,半熟加入香菇一起炒,再放鹽炒好 兩杯白米洗好,再放入拌炒好的雞肉,加一杯米酒和一杯水(我放泡香菇的水) 電鍋外鍋放兩杯水,直接放入蒸煮,跳起後悶5-10分鐘即可。 再將飯拌開即可食用 小撇步 我是用白米做,所以水的份量就跟米一樣,跟煮白飯一樣的概念。 8,446 瀏覽 2019/10/29 發表