香菇麻油雞飯 陳琳 11 食譜 40 粉絲 追蹤 299 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 作法簡單，吃起來清爽不油膩 份量 4 人份 食材 雞腿肉 1隻 香菇 數朵 白米 兩杯 米酒 一杯 鹽 斟酌 香菇數朵先泡軟切塊待用！用麻油煸香老薑，再放入雞腿肉拌炒，半熟加入香菇一起炒，再放鹽炒好 兩杯白米洗好，再放入拌炒好的雞肉，加一杯米酒和一杯水（我放泡香菇的水） 電鍋外鍋放兩杯水，直接放入蒸煮，跳起後悶5-10分鐘即可。 再將飯拌開即可食用 小撇步 我是用白米做，所以水的份量就跟米一樣，跟煮白飯一樣的概念。 2019/10/29 發表 4,567 瀏覽
Yolanda Waw
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