鹹香鹽焗雞
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鹹香皮Q
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1雞肉先前一個晚上醃製放在冰箱稍微風乾， 塞入炒軟的蒜頭，用紙包好， 也可以用鋁箔紙或者烘被子 -
2粗鹽炒乾炒了以後再放進去包好的雞 再放上炒過的鹽， 鍋蓋蓋緊小火60分鐘熄火30分
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3大約20分鐘翻面，完成後取出
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4打開的樣子
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5用一根小禎和筷子插入雞腿最深的地方如果是燙的就是全熟了
小撇步
醃製的香料可以隨自己喜好一定要退冰室溫才可以烹調
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