鹽焗雞

81 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

做法簡單,鹹香軟嫩,非常的入味。

食材

光雞 1隻
海鹽 1大把
  • 1雞洗浄後用紙巾吸乾水分。用海鹽將雞𥚃外都抺上,醃約二小時。沒有海鹽用普通的鹽也是可以的。
  • 2然後沖洗掉鹽分,並用廚房紙巾擦乾水分。放入冰箱,不必覆蓋保鮮膜,在冰箱內使其表面風乾,容器上最好置一烤架,可以隔開滴落的水份。
  • 3擦乾雞身,用一整張的烘焙紙將雞包捲起來。
  • 4用錫箔紙再包一層。
  • 5兩端的收口要包緊,避免湯汁流出。然後放入已預熱至350°F/180°C的烤箱,烤約二小時。
  • 6打開烘焙紙,再放入烤箱,烘烤約10分鐘,使表面有些焦黃即可,降溫後斬件盛盤。
贊助
2017/12/14 發表 508 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣