百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,031 粉絲

鹽焗雞

鹽焗雞

描述

做法簡單,鹹香軟嫩,非常的入味。

148 說讚

食材

步驟

  • 雞洗浄後用紙巾吸乾水分。用海鹽將雞𥚃外都抺上,醃約二小時。沒有海鹽用普通的鹽也是可以的。

    雞洗浄後用紙巾吸乾水分。用海鹽將雞𥚃外都抺上,醃約二小時。沒有海鹽用普通的鹽也是可以的。

  • 然後沖洗掉鹽分,並用廚房紙巾擦乾水分。放入冰箱,不必覆蓋保鮮膜,在冰箱內使其表面風乾,容器上最好置一烤架,可以隔開滴落的水份。

    然後沖洗掉鹽分,並用廚房紙巾擦乾水分。放入冰箱,不必覆蓋保鮮膜,在冰箱內使其表面風乾,容器上最好置一烤架,可以隔開滴落的水份。

  • 擦乾雞身,用一整張的烘焙紙將雞包捲起來。

    擦乾雞身,用一整張的烘焙紙將雞包捲起來。

  • 用錫箔紙再包一層。

    用錫箔紙再包一層。

  • 兩端的收口要包緊,避免湯汁流出。然後放入已預熱至350°F/180°C的烤箱,烤約二小時。

    兩端的收口要包緊,避免湯汁流出。然後放入已預熱至350°F/180°C的烤箱,烤約二小時。

  • 打開烘焙紙,再放入烤箱,烘烤約10分鐘,使表面有些焦黃即可,降溫後斬件盛盤。

    打開烘焙紙,再放入烤箱,烘烤約10分鐘,使表面有些焦黃即可,降溫後斬件盛盤。

1.7 萬 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,031 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 金針菇 雞肉 小黃瓜 雞湯 雞蛋豆腐 早餐 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 蒸蛋 竹筍 蕃茄燉牛肉 四季豆 馬鈴薯 三杯雞 白菜滷 麻婆豆腐 打拋豬 排骨 櫛瓜 滷肉 家常菜 炒麵 粽子 酸辣湯 炒飯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 茄子 餅乾 糖醋排骨 高麗菜 鮭魚 花椰菜 高麗菜飯 地瓜 義大利麵 台式泡菜 豆腐 南瓜 菠菜 杏鮑菇 雞胸肉 糖葫蘆 番茄 番茄炒蛋 低脂高蛋白 玉米濃湯